Cuando hablamos de combinar sabor y salud siempre me vienen a la mente las manzanas Ambrosia. Son dulces y crujientes e ideales para preparar tartas como las de la receta que os presento a continuación:
TARTA DE MANZANA FIT AMBROSIA
Preparación de la base:
– 3 claras de huevo
– 6 cucharadas de harina de avena
– 1 cucharada sopera de aceite de coco
– Stevia al gusto
Preparación de la compota
– 2 manzanas AMBROSIA
– 2 cucharadas de mermelada de melocotón
– 1/2 limón
– Stevia al gusto
Se acerca la época más fría del año y con ello los estornudos, la tos, las faringitis…. y si….también los típicos resfriados de los que no nos solemos librar fácilmente…….
Es cierto que sufrir un resfriado no es grave, pero si que es muy muy molesto sufrir sus síntomas: moqueo, carraspera, dolor de cabeza y todo el día pegadas al pañuelito. Además, en ocasiones los podemos ir arrastrando hasta el punto que nos afecten en nuestro día a día. La buena noticia es que existen formas para reducir la probabilidad de que acabemos pescando uno. La clave es fortalecer nuestro sistema inmunitario, que es el mecanismo de defensa natural de nuestro cuerpo y nuestra barrera natural ante cualquier virus o enfermedad indeseada.
A continuación os explico como podemos conseguir un sistema inmunitario más fuerte y a prueba de resfriados:
Las emociones suelen ser nuestras aliadas en el día a día y nos ayudan en la tarea de relacionarnos de una manera equilibrada con las personas de nuestro entorno. Sin embargo, las emociones negativas o aquellas que no logramos gestionar o incluso bloqueamos, pueden provocarnos estrés, problemas digestivos, etc. a corto plazo, y ser la causa de múltiples enfermedades a largo plazo.
Me gustaría compartir algunos consejos sencillos que suelo usar para combatir ese estrés emocional que todas hemos sufrido y que en mi caso, ha aumentado tras mi reciente maternidad. El objetivo es conseguir vivir el momento con más serenidad y equilibrio y evitar que esas emociones nos saboteen.
Muchas veces me consultais como podéis aumentar la ingesta de proteína vegetal si sois veganos, o apenas comeis carne. Preparar recetas como la que os presento es la solución, y encontrareis muchas más ideas de la mano de Quinoa SOS en su Blog.
La quinoa es la madre de los cereales y contiene 16 aminoácidos, entre ellos los 8 esenciales para nuestro organismo. Es un alimento completo, que ofrece además fibra para una buena digestión, grasas saludables como el Omega 6 y minerales y vitaminas.
Una taza de quinoa SOS cocida contiene 18 gramos de proteína de alto valor biológico. La encontrareis facilmente en cualquier supermercado.
Receta de Quinoa SOS con lentejas y verduritas:
Ingredientes:
– 180 gramos de quinoa SOS
– 250 ml de caldo de verdura
– 125 gramos de champiñones
– 100 gramos de lentejas ya cocinadas
– Una cebolla mediana
– Zanahorias/ guisantes/ espárragos, etc ( podeis elegir las verduras que sean de vuestro agrado)
– Media berenjena
– Un par de dientes de ajo y una pizca de sal
Preparación:
¡Buen provecho!!
Encontrareis más recetas sanas en:
Como habréis visto en Instagram, estas semanas he iniciado un Reto de 21 días siguiendo una dieta Flexitariana, gracias a la nueva gama de productos de Garden Gourmet.
¿Conoceis en que consiste esta dieta? ¿Y que beneficios nos aporta?
¡Os dejo algunas pinceladas!
La dieta flexitariana es una de esas tendencias “foodies” que ha llegado para quedarse. Y el motivo es claro: nos permite seguir una alimentación rica en proteína vegetal, pero consumiendo alimentos de origen animal de manera puntual.
No es una dieta restrictiva y nos brinda esa libertad para elegir sin tener la sensación de que nos la estamos saltando.
¿Qué beneficios nos aporta?
En breve llegará el Verano y las ansiadas vacaciones, y a veces nos planteamos si seguir entrenando o tomarnos un tiempo de relax para desconectar de la rutina. Pero si abandonamos objetivos unos meses, retomar el deporte a la vuelta no será sencillo y nos llevará semanas coger el ritmo de nuevo. No es necesario abandonar el ejercicio físico en la época estival, sólo necesitamos encontrar la manera de compaginarlo todo.
Nos ocurre lo mismo con la alimentación. Las vacaciones son un buen momento para innovar en la cocina y crear platos más ligeros, y cargados de vitaminas. Hoy revisaba varias de las recetas sin lactosa de este blog y ya he apuntado algunas que quiero probar.
También es una época excelente para practicar ejercicio al aire libre, ya que los días son más largos, tenemos más tiempo libre, mejor clima y al pasar más tiempo con la familia podemos implicarlos en esas actividades deportivas.
¿Que alternativas tenemos?
Seguro que se os ocurren muchas otras alternativas. El objetivo es mantenernos activos, integrando alguna de estas actividades en nuestro día a día. De este modo disfrutaremos de un Verano saludable manteniendo un cuerpo fuerte y sano, y el retorno a la realidad será menos duro.
¿Preparada para descubrir tu mejor versión también en vacaciones?
«Empiezo el día con el estómago plano y conforme avanza la jornada noto hinchazón abdominal»
¿A que se debe?
Recibo esta consulta a menudo y me siento identificada con ello porque durante un tiempo me ocurrió lo mismo. Los motivos pueden ser varios, pero quiero compartir los más habituales en base a mi propia experiencia:
Estas son sólo algunas de las causas más frecuentes. Una vez identifiques el origen del problema será mucho más fácil evitar esas malas digestiones y recuperar el equilibrio.
¿Preparada para descubrir tu mejor versión?
Conseguir unas piernas y glúteos fuertes al mismo tiempo que reducimos grasa, es uno de los objetivos que algunas os marcais al iniciar el entreno.
Os dejo algunos que nos ayudan a conseguir nuestro objetivo:
No es un proceso rápido, pero vale la pena. Y los resultados no sólo los veréis en vuestras zonas conflictivas, los resultados son globales….
¿Preparada para descubrir tu mejor versión?
Una de las preguntas que más recibo cuando muestro fotografías de mi progresión física, tras mi cambio de estilo de vida es:
¿Qué dieta has seguido?
No sigo ninguna dieta, lo que he hecho es aprender a comer.
Algo tan básico cómo ser conscientes de que significa nutrirnos, puede marcar un antes y un después en nuestra vida. Muchas veces pensamos que para perder peso debemos reducir y restringir alimentos, cuando en realidad hacerlo de ese modo se puede volver en nuestra contra. No se trata de no comer o comer menos, se trata de comer bien.
Nos alimentamos cuando ingerimos alimentos, independientemente de su valor nutricional.
Se podría definir cómo el proceso biológico gracias al cuál, nuestro organismo obtiene los micro y macronutrientes necesarios para un funcionamiento adecuado. Si estamos nutridos podemos hacer frente a enfermedades, nuestra musculatura se regenera, nuestros huesos se mantiene fuertes y nuestro organismo no sufre. Si por el contrario comemos pero no obtenemos los nutrientes necesarios y tenemos carencias, nuestro cuerpo responde de múltiples maneras: anemias, cansancio, acumulación de grasa localizada, piel apagada, falta de energía para hacer frente a los entrenos, etc
En una sociedad dónde existen multitud de opciones a nuestro alcance, es básico aprender a optar por aquellas que no sólo nos alimentan, sino que también nos nutren.
Dedicaré este espacio a compartir todas aquellas pautas, trucos y consejos que me fueron ayudando a aprender a alimentarme correctamente.
Cuida de tu cuerpo y tu cuerpo te mostrará su mejor versión.
Mi nombre es Silvia Càlix y estoy titulada por la N.S.C.A., como entrenadora personal a nivel internacional. ¿Mi objetivo? Ayudar a otras mujeres a descubrir su mejor versión.
